法式 經典 麵包
因此,1993年頒佈的一項法令規定了「法國傳統長棍麵包」的製作標準:它只能用小麥粉、水、一般酵母或天然酵母、食鹽製作,即使若干添加劑(蠶豆粉或者大豆粉)也只能以極 ...,亞洲最佳女主廚陳嵐舒主理品牌,夾藏著「樂沐LeMôut」的法式優雅,團隊依循季節食材,以...
來自法國,採用高級麵粉與天然奶油的半熟迷你麵包
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盛和風食集最挑剔品味,網羅全球獨選食材,優選法國空運80%熟成麵包,採用法國小麥麵粉及奶油,經過緩慢揉捏及數小時的發酵過程,形成鮮明的香味,種類包含橄欖油巧巴 ...
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